فا | en
شماره های تماس: 7-03135548151
تغذیه در سرطان دستگاه گوارش تغذیه در سرطان دستگاه گوارش

رژیم غذایی مخصوص سرطان دستگاه گوارش

 

 

سرطان دستگاه گوارش یکی از شایع ترین انواع سرطان ها در جوامع امروزی به شمار می رود و متأسفانه طی سال های اخیر علیرغم پیشرفت های قابل ملاحضه در روش های غربالگری و درمان بیماران سیر صعودی داشته است.
بر اساس مطالعات انجام شده، عدم رعایت رژیم غذای مناسب و شیوه زندگی غلط زمینه ساز بیش از نیمی از سرطان های دستگاه گوارش می باشد؛ در نتیجه حذف مواد غذایی مضر و خطر ساز و همچنین رعایت برخی موارد در زندگی روزمره، ممکن است سبب پیشگیری یا به تأخیر افتادن ابتلا به سرطان شود.
در این برگه سعی شده است به اختصار الگوی یک برنامه غذایی صحیح و چند مورد لازم در ارتباط با روش زندگی مناسب به شما آموزش داده شود.

 

 

اصول کلی در انتخاب رژیم غذایی مناسب:
• کاهش چربی مصرفی؛ به عبارتی حداکثر 30% کل انرژی دریافتی فرد باید از چربیها تأمین گردد. خصوصاً کاهش اسیدهای چرب اشباع نظیر روغن حیوانی، روغن جامد و ...
• افزایش مصرف غذاهای حاوی فیبر نظیر نان سبوس دار، غلات، حبوبات، میوه ها و سبزیجات تازه
• مصرف گوشت ها (خصوصاً گوشت قرمز) تا حداقل مورد نیاز کاهش یابد. همچنین جایگزینی گوشت سفید و کم چرب نظیر گوشت مرغ و ماهی با گوشت قرمز و پر چرب توصیه می شود.
• دریافت کلسیم به مقدار کافی در روز؛ که بهترین منبع آن شیر و ماست کم چرب می باشد.
• مصرف مکمل های ویتامینی یا مواد معدنی؛ در صورت نیاز و با تجویز پزشک معالج.
• توصیه می شود در موقع پخت غذا از روش های پخت کم چربی نظیر آب پز کردن، تنوری یا بخار پز به جای سرخ کردن در روغن و کباب کردن روی ذغال استفاده شود.
• از مصرف مواد غذایی حاوی نگهدارنده ها، مایونز، کنسرو، کمپوت و ... تا حد امکان خودداری کنید.
• افزایش مصرف میوه و سبزیجات تازه
• کاهش مقدار نمک مصرفی روزانه
• کاهش مصرف قندهای ساده
• استفاده بیش از برخی مواد غذایی مفید شامل گوجه، زردچوبه، زرشک، سماق و دارچین.

 

 

تغییرات لازم در روش زندگی:
• فعالیت بدنی منظم و مداوم؛ سه یا چهار جلسه ورزش در هفته، نظیر پیاده روی، شنا یا دوچرخه سواری، هر بار بمدت حداقل 30 دقیقه
• باقی ماندن در محدوده وزن سلامت.
این مسأله در کاهش ابتلا به اکثر سرطان ها علاوه بر سرطان دستگاه گوارش موثر است؛ پس در صورتی که اضافه وزن دارید با کمک مشاور رژیم درمانی به وزن سلامت برسید.
• عدم استفاده از نوشیدنی های الکلی
• عدم استعمال دخانیات

 

 

 

تهیه شده توسط واحد تغذیه کلینیک پورسینای حکیم